Екатеринбургский предприниматель Ахмадулина попала в неприятную историю с молочным производством. Проверка Уральского управления Россельхознадзора вскрыла масштабный обман: вместо заявленных 2,2 тонн сырья было выпущено 6 тонн готового продукта. Данную информацию сообщает портал КП - Екатеринбург.
Специалисты подсчитали: для производства такого объема пастеризованного молока жирностью 2,5% требовалось 125 килограммов молочного жира. Реально же в исходном сырье содержалось лишь 90 килограммов. Дефицит составил 35 килограммов — то есть часть продукции была создана буквально «из воздуха».
Кроме того, выяснилось, что производственная транзакция была оформлена задолго до завершения процесса. В документах указывали ложные даты выработки и сроки годности. Изначально молоко числилось произведенным 21 октября, хотя на самом деле его сделали 26-го. Когда добавили новую партию сырья, дату в базе изменили задним числом.
Нарушения оказались критическими. Россельхознадзор не стал ждать устранения недочетов в течение положенных 72 часов и сразу аннулировал регистрацию производителя и все ветеринарные документы.